●みかんの選別方法

みかんの選別は、品質やサイズ、外観などを基準にして行われます。まず、品質の選別では、熟度や味、果肉の状態などを確認します。熟度が適切であり、甘みや酸味がバランスよくあるみかんが選ばれます。次に、サイズの選別では、大きさや重さに基づいてみかんを分類します。一般的に、大きくて重いみかんは上位品とされます。最後に、外観の選別では、皮の質や色、傷などをチェックします。皮がつややかで色が鮮やか、傷が少ないみかんが高品質とされます。これらの要素を考慮して、みかんを選別することで、美味しさや見た目の良さを引き出すことができます。

●美味しいみかんを届けるため

中山農園では、美味しいみかんを届けるため、研磨機を使用していません。
ブラシローラーを使うと、みかんの表面をブラシでこするため、見た目はとてもきれいで美味しそうなみかんになります。ですが、みかんを高速で転がすため味ボケや、果皮のしなびが早くなったりしてしまいます。そのため、ブラシを使わず、みかん一つ一つ軍手で汚れをふきとってお届けしております。
見た目より中身を重視した方法で効率よりも良いみかんを届けたい思いで日々取り組んています。

是非、こだわり満点のみかんを召し上がってみてください。

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