梅雨明けもあと少しのこの時期、梅の収穫作業も終わり、中山農園ではみかんの摘果作業が行われております。

■摘果とは、、、
ズバリ美味しいみかんを毎年お届けするために、絶対に欠かせない作業！
摘果は、その名の通り果実を摘み取る作業のことをいいます。

みかんは通常枝単位でみると、実が成る年とならない年を交互に繰り返します。（隔年結果といいます）
それを摘果作業により、樹と実のバランスを整えることによって、毎年実が成る樹に変身させることができます。

毎年みかんが、成ることで樹の栄養のバランスが整い、美味しいみかんが出来上がります！！！

Before

After
（粗摘果）

摘果作業は、年に３回程度行い仕上げていきます。初めに行う摘果作業を粗摘果、最後の仕上げに行う摘果を仕上げ摘果といいます。

美味しいみかんを作るには、やみくもにみかんを落とすだけではいけません、摘果のタイミングと量がとても大切となります。
美味しくなるみかんはどれかと考え、厳選した果実だけを残していきます。
みかんの種類や天候によっても、摘果の時期を変えたり、量を調整したりと、収穫まで試行錯誤が続きます。

この作業が無事終えた後、美味しいみかんが皆様の元へとお届けとなります。

今年も美味しいみかんをお届けできるよう、努めて参りますので、応援よろしくお願い致します！！！