今回は、バレンシアオレンジの切り方～カルチェ～をご紹介いたします。

●『カルチェ』とは、、、

オレンジをケーキの飾り等に使う時に使用する切り方です。
オレンジのタルトの上に果肉をのせる時、薄皮があると食べにくいため、薄皮がない食べやすい形にカットして飾り付けます。
是非、ご家庭で試してみてください！
YouTubeはこちら

1.上部と下部を取り除きます。

2.皮と薄皮を取り除きます。
できるだけ果肉を残すよう慎重に行います。

3.残った薄皮を取り除きます。
完全に取り除けなかった分を、丁寧に取り除いていきます。

4.果肉だけを取り除きます。
薄皮と薄皮の間に包丁を入れ果肉を取り出します。

5.盛り付けて完成！！！