八朔とは違い紅八朔という品種がございます。紅八朔は名前の通り果皮の色が赤い紅色になる八朔です。２月頃から果皮の色が濃くなり段々と色が紅くなってきます。紅い八朔は食欲もそそります。
重要な紅八朔の味ですが、八朔に比べて甘いといわれております。果汁は八朔に比べ紅八朔の方が少し少ないのですが、甘みは紅八朔の方があります。通の方は八朔よりも紅八朔の方が好きだと言ってくれる方も少なくありません。
紅八朔は生産量も少なく希少な八朔となっております。美味しい紅八朔は長期間楽しむことができるので、旬の時期を逃さないよう気を付けてください。
旬の時期
１月～４月頃
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